Vegansk pizzamacka
30 days challenge
April 2017
Facebook
Exeggutor.seVegansk pizzamacka
11:10:00 | 
Post workout
Torsdagsmiddag
Djurvänlig choklad
Minihandling
Igår var jag iväg till Bromma Blocks under dagen. Jag fick med mig fruktgodis (godis gjort på frukt) och vegansk islatte hem. Det är guld värt att kunna ta mig vart jag vill, när jag vill. ♥ Yey.
Jag kom hem från Bromma Blocks klockan två varpå jag en, två timmar därpå tog mig till mitt jobb. Efter att ha slutat jobbet mötte jag upp Erica som jag inte har träffat på evigheters evigheter. Vi pratade oavbrutet i FYRA TIMMAR - om vad som hänt och om vad som ej har hänt. Hur myspysigt som helst. Nu kom jag precis ut ur duschen efter att ha cyklat över trettio kilometer och, oj, vad det var svettigt. Ikväll kommer Fredrik hit för att sova hos mig. Först ska jag ut på jakt efter varsin födelsedagspresent till mina vänsingar, Rebecka och Erica, som båda fyller år på fredag. Tjingeling!
Rawbollar i mitt hjärta
Er tycker jag om
Regnig lördag
Bild från häromdagen.
Igår tog jag mig igenom ett cykelpass på (som vanligt) tre mil. Till middag gjorde jag en jättegod pastarätt på bönpasta, havregrädde, soltorkad tomat, blomkål, broccoli, avokado och bjäst. Dog pastadöden. Resterande fredagkväll tillbringade jag med Evelina och Rebecka, mina lyckopiller. Vi åt nötter, drack läsk, spelade in fula videoklipp och tittade på TV. Vi hade så väldigt jätteroligt. Hihi. Kom hem till 00:30 och somnade en timme därpå.
Idag ska jag bara vara hemma. Det spöregnar ute vilket jag kan tycka är ganska mysigt. Nä, nu ska jag spela "The Sims" eller "Assassin's Creed". Jag hoppas att ni får en bra dag idag. Kramisar.
Min första sötpotatisgratäng
Igår försökte jag mig på en sötpotatisgratäng till middag. Jag varvade mina sötpotatislager med havregrädde, tofuost, vitlök, svartpeppar, timjan och basilika vilket blev jättegott. Bäst av allt? Hundra procent veganskt. Hihi.
Idag har jag tagit mig igenom ett cyklingpass på trettio kilometer, varit iväg till Stockholm Quality Outlet och ätit upp min sötpotatisgratäng från igår. Jag ska nu packa min väska för att om, hm, inte alltför lång tid åka hem till Fredrik. Imorgon har jag min sista körlektion - och på tisdag respektive onsdag mina förarprov. Hjälp! Önska mig lycka till.
When making bagels
Det här satt fint
Hemmagjorda rawbollar
Börja med att mixa cashewnötter och mandlar (jag tog en deciliter av vardera) till så stora nötbitar du vill ha. Övriga nötsorter går minst lika bra. Jag mixade mitt, inte för mycket men ej heller för lite.
Stoppa i en matsked kallpressad kokosolja, en matsked vatten, valfri mängd dadlar (jag tog åtta kärnfria dadlar motsvarande ett decilitermått) och en halv deciliter kokosflingor. Mixa till din, öh, röra har gått mer eller mindre ihop.
Forma till bollar, barer, korvar, plättar - vad du vill! Jag föredrar bollar. Hihi. Förvara i kylskåp och ät upp dom inom, hm, en vecka. Dom smakar precis lika bra, om ej bättre, som rawbars man kan hitta i butik.
Måndagens middag
Glutenfri veganpizza
Vegansk fylld pasta
"Don't forget to fruit yourself"
Gul smutti
Aj, aj, aj
Igår gick jag hemifrån Fredrik 08:30 för att träffa upp Emma, min underbaring. Vi åkte till Ica Maxi för att handla bröd, frukt, pålägg m.m. och när vi handlat färdigt åt vi en jättegod vegansk brunch ihop. Åh, det var så mysigt. Begav mig hem två, tre timmar därpå och resterande tisdag spenderade jag på mitt jobb.
Idag har jag migrän. Jag har haft det hela natten med start igår. :-( Ugh, vad dåligt jag har sovit. Som grädden på moset har jag drömt äckligaste drömmarna. Bajskorv. Tur att jag har noll planer för idag. Nu tittar jag på "Dessertmästarna", mitt favoritprogram. Det är mysigt. Hoppas att ni mår bättre än vad jag gör. Kramisar.
Äggfri pajstanning m.m.
Igår gjorde jag en vegansk matpaj fylld med spenat och soltorkad tomat till middag vilket blev väldigt, väldigt gott! Istället för äggstanning blandade jag ihop havregrädde, havremjölk och vetemjöl (och salt och peppar) till en pannkakstjock smet. Det smakade precis som "vanlig" matpaj. Tyvärr var jag för hungrig för att ta kort. Opsi.
Idag har jag rastat min hund, cyklat på vår träningscykel, tagit en jättelång dusch och haft det bra. Prick 18 ska jag ta en promenad med Mimmi och ikväll ska jag sova hos min älskling. En myspysmåndag! ♥ Och till middag ska jag försöka laga, hm, pannkakor eller våfflor på bovetemjöl. Jag köpte hem det igår och can't wait to try it out. Hihi.
Dagens frukost
